EdaInfo
Categories

В центре Петербурга откроется гастропространство на 600 мест

В торговом комплексе «Невский центр» у площади Восстания к концу 2026 года заработает новый фуд-холл от московской компании Market Liner. На пятом этаже площадью 2,7 тысячи квадратных метров разместятся 34 гастрокорнера и ресторан, общее число посадочных мест составит 600. Инвестиции...
Категории

В Новосибирской области скопилось мяса на 1,56 млрд рублей из-за запрета на вывоз

Объем нереализованной мясной продукции в Новосибирской области превысил 1,5 млрд рублей, передает Ъ-Сибирь. Новосибирские власти рассчитывают, что уже к 30 июня Россельхознадзор снимет ограничения на продажу мяса за пределы региона. Запрет действует после вспышки пастереллеза у крупного рогатого скота. 8...
Категории

Акционеры «Биохиммаша» отказались от дивидендов за 2025 год

Акционеры АО «Институт «Прикладной биохимии и машиностроения»» (Биохиммаш) не будут получать дивиденды по итогам 2025 года. Соответствующее решение принято на годовом собрании акционеров. Прибыль за отчетный год направят на пополнение оборотных активов общества. Вознаграждение членам совета директоров также выплачиваться не...
Категории

В России разрабатывают новый ГОСТ для готовой еды

На Петербургском международном экономическом форуме статс-секретарь и заместитель главы Минпромторга РФ Роман Чекушов сообщил, что в стране продолжается работа над созданием государственного стандарта для готовой еды. Документ разрабатывается по запросу участников рынка при участии торговых сетей, представителей общепита и федеральных...
Категории

В Польше провалились попытки переименовать «русские вареники»

Представители польского гастрономического бизнеса заявили, что усилия по переименованию традиционных pierogi ruskie (русских вареников) в «украинские» успеха не имели. Некоторые производители дешевых полуфабрикатов меняют название на упаковке, оставляя рецепт и дизайн прежними, но подавляющее большинство людей продолжают использовать старое название....
Категории

Gloria Jeans ищет покупателей на последние фабрики

Gloria Jeans ищет покупателей или арендаторов для своих последних крупных производственных активов в Ростовской области. Основатель сети Владимир Мельников обратился за содействием к главе Минпромторга Антону Алиханову, и ведомство уже разослало соответствующее письмо участникам рынка одежного ритейла, передает «Коммерсант». На...
Категории

В БФУ напечатали на 3D-принтере бифштекс из медузы и кожи судака

Ученые Балтийского федерального университета имени И. Канта (БФУ) совместно с исследователями Пермского политехнического университета разработали новую рецептуру чернил для 3D-печати искусственного мяса. Основой стали морской коллаген из ушастых медуз (Aurelia aurita) и кожи судака обыкновенного. Технология прошла лабораторные испытания и...
Категории

Роскачество назвало главный риск ранних арбузов

Основная опасность при покупке ранних арбузов связана не с нитратами, а с несоблюдением условий хранения и гигиены. Как правило, такие плоды снимают незрелыми, они дозревают в пути, поэтому у них менее выраженная сладость и более плотная мякоть. Нитраты, которых опасаются...
Категории

Гостей ПМЭФ-2026 накормят студнем и пельменями с косулей

Организаторы Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2026) раскрыли меню для участников и гостей. В этом году работать будут два ресторана: «Варево» и «ФОРУМ». В первом предложат тельное с фалангой краба, оливье с раковыми шейками, мини-оладьи с икрой, купеческий борщ, ботвинью, пельмени...
Категории

Эксперты объяснили логику  «Ленты» при покупке гипермаркетов О’КЕЙ

«Группа Лента» объявила о  приобретении сети  О’КЕЙ. В периметр сделки вошли 75 торговых объектов совокупной площадью 478 тыс. кв. м, расположенных в шести федеральных округах, а также четыре арендованных распределительных центра общей площадью 107 тыс. кв. м. Сделка структурирована без...
Категории

«Лента» купила 75 гипермаркетов О’КЕЙ за долги

Группа «Лента» закрыла сделку по приобретению 100% долей оператора сети гипермаркетов О’КЕЙ. Вместе с бизнесом ритейлер принял на себя и долговые обязательства продавца. В результате сделки «Лента» получила 75 гипермаркетов общей торговой площадью 478 тысяч квадратных метров, расположенных в шести...