Россия стремится стать независимой от импортных поставок какао-бобов и уже сделала первый шаг к этой цели — создан тестовый образец биотехнологического аналога какао. На днях емкость с новым продуктом была продемонстрирована президенту страны, который, однако, решил воздержаться от дегустации.
— Да, это то, что мы можем производить, не выращивая, — мгновенно сориентировался губернатор Калининградской области Антон Алиханов, представляя инновацию.
Заявление звучало многообещающе и даже мечтательно. В стране, где какао-бобы не растут, такая разработка может стать настоящим прорывом.
— В нашей стране какао-бобы не растут, — пояснил Алиханов. — И вообще, в принципе, они растут не в большом количестве стран. Мы можем стать независимыми (хотя бы от стран, где растут какао-бобы. — А. К.), производить через специальные клетки ферменты без заводов по экстракции масла, без элеваторов…
Тем не менее, президент выразил сомнение, подняв емкость с аналогом.
— Попробовали? — спросил Владимир Путин.
— Владимир Владимирович, мы не успели пока в Роспотребнадзоре зарегистрировать продукт, — признался Алиханов. — Но в следующем году… к концу следующего года будет готовый продукт! Мы сможем полностью заместить импорт и освободиться от зависимости от поставок!
Однако на этом амбициозные планы не заканчиваются. Эксперты уверены, что разработка биотехнологических аналогов может распространиться и на другие продукты питания, открывая новые горизонты для отечественного производства.
Время покажет, насколько успешными окажутся эти инициативы, но одно ясно: Россия делает шаги к продовольственной независимости и инновациям в аграрной сфере.
Поиск
EdaInfoПоиск