В ближайшее время российские космонавты начнут пробовать новую линейку омлетов из пяти разновидностей в составе дополнительного набора питания, сообщил представитель предприятия. Продукты изготовлены по усовершенствованной технологии, их сублимация впервые полностью выполнена на предприятии. Как отметил Михаил Иринев, цель — порадовать космонавтов и обеспечить достойный ассортимент, чтобы они не чувствовали различий в организации питания на Земле и в космосе.
Яйца обладают высокой питательной ценностью, но их технически сложно сублимировать. Для приготовления омлета на орбите достаточно добавить воду, через 10-15 минут блюдо готово к употреблению. На МКС составляют 16-суточные рационы без повторов. Российские космонавты часто обмениваются продуктами с иностранными коллегами: творог с орехами стал «международной валютой» на станции.