Красная икра подешевела на 14% в первом квартале 2026 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Цена икры горбуши снизилась до 9,1 тысячи рублей за килограмм.
В крупных розничных сетях, включая «Перекресток», снижение составило 15-20%, сообщают «Ведомости» со ссылкой на аналитический центр Рыбного союза.
Как пояснили эксперты, падение цен связано с ростом производства икры. В 2024 году рынок столкнулся с рекордным удорожанием из-за слабой путины — худшей за последние 20 лет. Тогда средняя цена за килограмм выросла на 41,7% — до 9,5 тысячи рублей по итогам прошлого года.
По данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли, минимальная цена банки красной икры весом 75 граммов в первом квартале 2026 года составила 435 рублей, весом 95 граммов — 550 рублей.