Свинина в России заметно подешевела. По итогам первого квартала лопатка, окорок и полутуши стали дешевле на 20-23% по сравнению с прошлым годом. Карбонад подешевел на 14%, а свиная шея — всего на 10%. В рознице бескостная свинина снизилась в цене на 2,5%.
Как рассказал глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, основные причины снижения цен — избыток предложения на рынке и падение покупательной способности населения. Производство свинины в первом квартале выросло на 5,7% — до 90 тысяч тонн. Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев связывает это с высокой инвестиционной активностью: в прошлом году отрасль взяла льготных кредитов на 120 млрд рублей.
Спасти свиноводов может развитие экспорта. В прошлом году на внешние рынки ушло 400 тысяч тонн свинины (около 8% производства). Основные покупатели — Белоруссия, Вьетнам, Казахстан, Китай и Сербия. В этом году открылся рынок Филиппин. Однако участники рынка обеспокоены растущим импортом дешевой куриной грудки из Китая (около 100 тысяч тонн в прошлом году), которой переработчики заменяют свинину в колбасных изделиях.