Швейцарский пищевой гигант Nestle планирует к концу 2026 года полностью исключить искусственные пищевые красители из всей своей продукции по всему миру. Компания уже убрала синтетические добавки из товаров, продаваемых в США. Если план будет выполнен, Nestle станет первой крупной международной корпорацией, решившейся на такой шаг. Решение стало частью стратегии по выпуску продуктов с «чистым составом» в ответ на растущий потребительский спрос на натуральные ингредиенты и прозрачную маркировку.
Как сообщает Reuters со ссылкой на технического директора Nestle Стефана Пальцера, разработка стратегии заняла несколько лет: компании потребовалось найти натуральные аналоги, способные обеспечить нужный цвет, сохранить качество и подходить для массового производства. Пальцер подчеркнул, что к концу года весь ассортимент Nestle по всему миру будет свободен от искусственных красителей. Отмечается, что многие производители продуктов питания все чаще отказываются от указания на этикетках синтетических красителей и подсластителей, включая кукурузный сироп.
Отказ от синтетических красителей — лишь часть масштабных изменений в Nestle. Ранее компания объявила о сокращении 16 тысяч рабочих мест по всему миру и о планах продать подразделение по производству воды. Эти шаги направлены на оптимизацию бизнеса и переориентацию на более здоровые и натуральные продукты, соответствующие современным запросам потребителей.