Ввод в эксплуатацию завода по производству лимонной кислоты «Цитрон» в Воронежской области перенесён на третий квартал 2026 года. Предприятие уже достигло механической готовности, сейчас специалисты завершают пусконаладочные работы. Проектная мощность составит 10 тысяч тонн продукции в год. Строительство началось весной 2023 года, и завод должен стать одним из крупнейших импортозамещающих проектов на рынке пищевых ингредиентов.
Как сообщил изданию «Абирег» директор предприятия Денис Гревцев, производство будет основано на переработке отечественной кукурузы. Контракты на поставку сырья уже заключены с 15 сельхозпредприятиями Воронежской области на 2026–2027 годы. Ежегодно заводу потребуется около 18 тысяч тонн кукурузы. Реализация проекта создаст 152 новых рабочих места. После закрытия белгородского «Цитробела» в 2017 году промышленное производство лимонной кислоты в России фактически отсутствовало, и сейчас около 98 процентов внутреннего спроса покрывается импортом, преимущественно из Китая.
Запуск «Цитрона» позволит снизить зависимость от зарубежных поставок и заместить значительную долю импортной продукции. Ожидается, что предприятие выйдет на полную мощность вскоре после ввода в эксплуатацию.