Теневой рынок мясных изделий в России оценивается в 20 процентов от общего оборота. По подсчетам экспертов Института государственного и муниципального управления НИУ ВШЭ, из-за нелегального сегмента легальные производители теряют более 75 миллиардов рублей доходов за несколько лет. При этом государственный бюджет недополучает около 30 миллиардов рублей налоговых поступлений, которые остаются в теневом секторе.
Как подсчитали в ИГМУ ВШЭ, для оценки объема нелегального оборота специалисты сравнили данные о производстве и импорте мяса с показателями фактического потребления. Разница между этими цифрами считается продукцией, не учтенной в официальной статистике. Расчеты основывались на данных Росстата, Федеральной таможенной службы, отраслевых ассоциаций и финансовой отчетности компаний.
По мнению экспертов, внедрение маркировки могло бы значительно обелить рынок. Только в первый год эффект для государства составил бы около 4 миллиардов рублей, а для производителей — до 12 миллиардов. При этом маркировка добавит к розничной цене не более 0,4 процента, что будет практически незаметно для покупателей.