Европейские производители оливкового масла предупреждают о новом витке роста цен на свою продукцию. Причина — экстремальная жара, засуха и лесные пожары, которые обрушились на юг Европы этим летом. В Греции, Италии и Португалии оливковые рощи пострадали от огня, а в Испании и Франции деревья из-за длительной засухи преждевременно сбрасывают плоды. Всё это приведёт к снижению урожая и, как следствие, к удорожанию масла уже осенью.
Как сообщает The Guardian, в июле оптовая цена оливкового масла в Испании составляла в среднем 3,97 евро за килограмм — вдвое ниже пиковых значений двухлетней давности. В Италии цена достигала 6,25–7 евро за килограмм. Однако, по словам Сары Вашон, основателя компании Citizens of Soil, если погода в ближайшее время не наладится, осенью цены пойдут вверх, потому что качественных плодов для производства масла станет меньше.
Два года назад стоимость оливкового масла находилась на рекордном уровне из-за высокого спроса и неблагоприятных погодных условий. С тех пор цены постепенно снижались, но нынешняя жара, бьющая рекорды, разворачивает этот тренд. Производители опасаются, что новая волна подорожания может быть столь же серьёзной, как и в предыдущий кризисный период.