EdaInfo > Интересное
115 Записи

Интересное

Категории

В России разрабатывают новый ГОСТ для готовой еды

На Петербургском международном экономическом форуме статс-секретарь и заместитель главы Минпромторга РФ Роман Чекушов сообщил, что в стране продолжается работа над созданием государственного стандарта для готовой еды. Документ разрабатывается по запросу участников рынка при участии торговых сетей, представителей общепита и федеральных...
Категории

В БФУ напечатали на 3D-принтере бифштекс из медузы и кожи судака

Ученые Балтийского федерального университета имени И. Канта (БФУ) совместно с исследователями Пермского политехнического университета разработали новую рецептуру чернил для 3D-печати искусственного мяса. Основой стали морской коллаген из ушастых медуз (Aurelia aurita) и кожи судака обыкновенного. Технология прошла лабораторные испытания и...
Категории

Роскачество назвало главный риск ранних арбузов

Основная опасность при покупке ранних арбузов связана не с нитратами, а с несоблюдением условий хранения и гигиены. Как правило, такие плоды снимают незрелыми, они дозревают в пути, поэтому у них менее выраженная сладость и более плотная мякоть. Нитраты, которых опасаются...
Категории

Гостей ПМЭФ-2026 накормят студнем и пельменями с косулей

Организаторы Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2026) раскрыли меню для участников и гостей. В этом году работать будут два ресторана: «Варево» и «ФОРУМ». В первом предложат тельное с фалангой краба, оливье с раковыми шейками, мини-оладьи с икрой, купеческий борщ, ботвинью, пельмени...
Категории

В Москве выбрали лучшие меню для школьных завтраков

В столице прошел фестиваль «Новое здоровое поколение», где целыми семьями занимались зарядкой. Одним из главных пунктов программы стали школьные завтраки. Организаторы решили устроить всенародное голосование, чтобы выбрать самые полезные и вкусные блюда, которые затем будут рекомендовать для школ. Участники тестировали...
Категории

Рынок готовой еды в России в 2026 году может вырасти на 18 процентов

Объем российского рынка готовой еды по итогам года может достичь 1,32 триллиона рублей с учетом НДС, что на 18 процентов больше, чем в прошлом году. Доля такой продукции в общих розничных продажах продуктов питания увеличится с 3,8 до 4,1 процента....
Категории

Что будет, если съесть товар в магазине до оплаты

Некоторые покупатели открывают продукты или напитки прямо в торговом зале, не дойдя до кассы. Часто это считается безобидным, но в определенных ситуациях может быть расценено как хищение. Вице-президент Международной Ассоциации медиаторов «Сила Диалога» Дмитрий Хрулев в беседе с РИА Новости объяснил, где...
Категории

Стоимость окрошки в России за год снизилась на 0,5 процента

Средняя стоимость приготовления окрошки для семьи из четырех человек в России за год уменьшилась на 0,5 процента. Как сообщил ТАСС исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков, цена блюда за год снизилась до 448,6 рубля против 450,9 рубля годом ранее. Эксперт...
Категории

Просроченные продукты заполонили теневой рынок России

В России стремительно растет нелегальный оборот продуктов с истекшим сроком годности. По неофициальным данным, до 15 процентов списанной продукции возвращается в продажу. Ежегодный объем теневого рынка оценивается в 50 миллиардов рублей. Схема работает по всей стране: магазины формально уничтожают просрочку,...
Категории

За производство фальсификации продуктов хотят сажать в тюрьму

Московское общество защиты потребителей обратилось к генпрокурору Александру Гуцану с предложением ужесточить наказание за умышленный выпуск и продажу пищевого фальсификата. Общественники настаивают на внесении поправок в Уголовный кодекс. По их мнению, действующих штрафов (максимум до 500 тысяч рублей) недостаточно, они...