Производство

В Минпромторге подтвердили, что работа над созданием государственного стандарта для готовой еды активно ведется. По запросу участников рынка при министерстве создана рабочая группа, в которую вошли представители торговых сетей, общепита и федеральных ведомств. Первая редакция ГОСТа уже прошла публичное обсуждение,...

В Новгородском государственном университете имени Ярослава Мудрого разработали установку для производства одноразовых стаканчиков из овсяных отрубей. Оборудование уже внедрено и позволяет выпускать посуду серийно. На изготовление партии из восьми стаканчиков требуется три минуты. Изделия способны выдерживать горячие напитки до 40...

В столице прошел фестиваль «Новое здоровое поколение», где целыми семьями занимались зарядкой. Одним из главных пунктов программы стали школьные завтраки. Организаторы решили устроить всенародное голосование, чтобы выбрать самые полезные и вкусные блюда, которые затем будут рекомендовать для школ. Участники тестировали...

Объем российского рынка готовой еды по итогам года может достичь 1,32 триллиона рублей с учетом НДС, что на 18 процентов больше, чем в прошлом году. Доля такой продукции в общих розничных продажах продуктов питания увеличится с 3,8 до 4,1 процента....

Некоторые покупатели открывают продукты или напитки прямо в торговом зале, не дойдя до кассы. Часто это считается безобидным, но в определенных ситуациях может быть расценено как хищение. Вице-президент Международной Ассоциации медиаторов «Сила Диалога» Дмитрий Хрулев в беседе с РИА Новости объяснил, где...

Средняя стоимость приготовления окрошки для семьи из четырех человек в России за год уменьшилась на 0,5 процента. Как сообщил ТАСС исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков, цена блюда за год снизилась до 448,6 рубля против 450,9 рубля годом ранее. Эксперт...

В России стремительно растет нелегальный оборот продуктов с истекшим сроком годности. По неофициальным данным, до 15 процентов списанной продукции возвращается в продажу. Ежегодный объем теневого рынка оценивается в 50 миллиардов рублей. Схема работает по всей стране: магазины формально уничтожают просрочку,...

Госдума скоро начнет рассматривать законопроект, который позволит регионам создавать государственные предприятия для организации школьного питания. Инициатива принадлежит заксобранию Санкт-Петербурга. Одновременно Совет Федерации предложил правительству разработать региональные программы с приоритетным включением в рационы рыбной и функциональной продукции. Поставщиков, уличенных в фальсификате...